Interview de Yves Delannoy :

1. Pourquoi le nom Nomade Cook ?

En premier lieu parce que Christel et moi avons été des nomades dans nos vies personnelles, professionnelles et nous le sommes encore au plus profond de notre âme. Nous aimons vivre des expériences, des dépassements de soi, sortir de notre zone de confort. Les challenges nous motivent, créer, faire de nouvelles rencontres, échanger, partager notre savoir faire et être est important pour nous, dans nos spécialités respectives. L’unification de nos deux spécificités était une évidence.

Contenter, sustenter nos convives est un plaisir, mais lire sur un visage un sourire, une joie douce intérieure pendant leur dégustation nous ravis.

J’exerce ma profession depuis 30 ans avec passion. Celle-ci m’a permis de voyager, d’enrichir mes connaissances et ma pratique. Je vis depuis 20 ans à Lugrin. J’ai exercé dans plusieurs établissements de l’Evian Resort, tels que : l’Hôtel Royal Palace*****, l’Evian Resort Golf Club ou encore : l’Ultima Gstaad 5***** (CH), entre autres.

Le parcours professionnel de Christel est très atypique. Ses expériences de gérante d’entreprise en Bâtiment, en profession libérale : ses coaching en entreprise, en individuel, sa fonction Éducatrice Spécialisée, ses formations enrichissent son management, ses accompagnements . Elle est une passionnée de la vie, de l’être humain et de mère nature.              

L’équipe Nomade Cook