Description
CHARDONNAY VIOGNIER
L’ARGENTEILLE / IGP Pays d’Oc
Cépages : 60% Chardonnay – 40% Viognier. Vin blanc.
Rendement 65hl/ha
Terroir : Sols caillouteux et argilo-calcaires
Vinification : Déterminée à partir d’un suivi phénolique des baies et dégustations successives des raisins.
Pressurage direct pneumatique. Fermentation thermo-régulée à basse température.
Dégustation : Belle robe lumineuse jaune pâle à reflets verts. Nez fruité avec des arômes d’agrumes.
La bouche offre de beaux volumes, avec beaucoup de gras et une finale fruitée.
Alliance Gastronomique : Dégustation entre 8 et 10°C.
Vous savourerez ce vin à l’apéritif, avec poissons grillés, fruits de mer ou encore viandes blanches.